Hur ser er kvalitetspolicy ut när det gäller tillsatser, genmanipulerad föda och liknande?

Vi står för rena, fräscha produkter av väldigt hög kvalitet och då finns det inget utrymme för onödiga tillsatser, transfetter, GMO och annat. Våra kvalitetsstadgar Clean Label ställer krav i alla led från leverantör till butik.

Till exempel innehåller vår kyckling inget vatten utan är 100 % kyckling, vilket är svårt att hitta någon annan stans då standard på kycklingfilé i Sverige ligger på ett vatteninnehåll på cirka 13 %. Och alla våra köttfärsbiffar innehåller 100 % rent, muskulärt kött – vi använder inte slaktavfall och rester.

Enligt Clean Label innehåller Picards produkter inga onödiga tillsatser, smakförstärkare, glutamat, artificiella färgämnen, härdat eller delvis härdat fett, GMO, aspartam, joniserade produkter eller bisfenol A. I alla recept har man begränsat salthalten, användningen av dolda sockerarter och mättade fetter för att hålla en bra näringsbalans i produkten.

Dessutom testar vi produkter för tungmetaller, nitrit, bekämpningsmedel och patogena bakterier i laboratorier varje år.